トルコ・カッパドキア地方の火山性の土壌で育ったエミル種を使用。気泡が細やかでなめらかな口当たり。フルーティでエレガントなスパークリング。

泡立ちが細かくフルーティでフレッシュな花の香りと柔らかい酸味。

中央アナトリア、トラキア、エーゲ海のエミール、ナリンジェ、セミヨン、スルタニエの完璧なハーモニーによるフレッシュでフルーティな味わい　酸味とコクのバランスが良い。

中央アナトリアのエミールと、デニズリ地方のスルタニエ種を使用、品の良いアロマとまろやかで優しい果実味とさわやかな酸味の味わいをもつ。

トカット地方ナリンジェ種を使用したモノセパージュ、樫の樽で１年寝かせた後さらに1年瓶で寝かせた貴重なワイン。３～４年の熟成を経て完成した最上級の味わいが感じられる。

東トルコのボアズケレ、オクズギョズとエーゲ海地方のアリカンテ、カリグナンといったローカル品種のブレンドの結晶は美しいルビーレッドが特徴　マロラクティック発酵でよりまろやかな口当たり。

東南トルコ地方のオクズギョズ、ボアズケレを使用　長時間オークの樽で寝かされた後瓶詰めされ、さらに1年間瓶熟成される　やさしい果実の香りが際立ちほのかな苦みを含むふくよかな味わい。

トルコ南東、トールス山脈の北側エラズ地方のオクズギョズを使用したモノセパージュ樫の樽で１年寝かした後２～４年間で瓶熟成　芳醇で深いコクを感じる味わい。

カレジックカラスは、中央アナトリアの絶滅の危機に瀕していた葡萄品種で、アンカラ大学のワイナリーの研究により甦った幻の品種　豊富な果実味と香りの持続性が見事なバランスで８～１０年熟成される　うまみとコクが溶け合う、ワイナリーを代表する逸品。